BODEGAS DON BERNARDINO

Nuestra bodega está situada en una antigua edificación de piedra, en Sta. Cruz de Brosmos, en el municipio de Sober de la provincia de Lugo. Fué reformada y modernizada en el año 1.999, dotándola de la última tecnología en vinificación.

Desde entonces y hasta la actualidad, se elaboran vinos de gran calidad, debido a su cuidadosa, especial y artesal selección de la materia prima.

En el año 1.997, se elabora el primer "mencia" de la D.O. envejecido en barricas de roble...actualmente, y en años de una cosecha excepcional, se llegan a comercializar unas 15.000 botellas de éste vino.

Para entender la idiosincrasia de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, tenemos que remontarnos a los inicios de la viticultura en España, o sea, nos estamos refiriendo a los romanos (a las pruebas nos remitimos), las leyendas cuentan que nuestros vinos eran transportados hasta Roma para deleite de los césares.

Al margen de todo esto, la afluencia de anacoretas y gracias al cristianismo, con su interrelación con la viticultura, hicieron que los monjes de las distintas órdenes que se instalaron en las riberas de los rios, de los cuales quedan innumerables vestigios y verdaderas joyas del románico que pueblan toda la geografía de los rios Miño, Sil, Lor, Bibei, etc., se transmitió una cultura vitivinícola que no tardó en dar sus frutos y que hizo que más que leyenda fuese una realidad que llega hasta nuestros dias gracias al esfuerzo de una viticultura "heroica".

Todo esto nos da pié para poder afirmar que no sería posible entender el milagro de la Ribeira Sacra, si no fuera por el esfuerzo diario de muchos viticultores, que con su esfuerzo y amor a la tierra, hacen que podamos tener al alcance de nuestras manos una botella de vino en la que en su interior se encuentran tantísimos siglos de historia y de esfuerzo continuado, para que usted pueda disfrutar de unos vinos con personalidad en los que predomina la frutosidad y limpieza de aromas unido a un equilibrio de sabores que les confieren una singularidad en el mercado: vinos con unas virtudes fuera de lo común.